Protein muffins
Ingredienser:
250g kesella lätt 1%
2 st ägg
30g smör
1msk fiberhusk (finns ofta på glutenhyllan)
3dl valfritt proteinpulver
4tsk bakpulver
4tsk kakao (om chokladmuffins önskas)
Blanda först ägg och kesella tillsammans till en smet. Sedan rör du i bakpulver och kakao. Smöret som du smält häller du i medan du rör om. I med fiberhusk och proteinpulver och fortsätt rör om. Låt smeten vila i 10-15 minuter då fiberhusket behöver lite tid för att binda ihop det. Sedan är det dags att fördela det i muffinsformar och in i ugnen på 175 grader i 10-12 minuter!
Recept hittat (http://vallentunafria.se/2012/04/13/antligen-fredag-hemgjorda-proteinmuffins/)
Skulle inte säga att dem vart super goda, men dem gick att äta och är man cupcake sugen så skulle dem kunna stilla det begäret xD